• 姓       名:李梦琴
  • 职       称:教授
  • 学       位:学士
  • 所在机构:河南农业大学 食品科学技术学院
  • 出生年月: 1965年04月
  • 籍       贯:河南省漯河市
  • 研究方向:谷物化学及精深加工工程
个人简介 学术成果 发表论文

教育背景

1987年毕业于河南工业大学(郑州粮食学院)粮食加工工程专业,获工学学士学位。

工作经历

1987年毕业于郑州粮食学院,1987.7月河南农业大学任教至今

学术兼职

河南省农产品加工与贮藏工程学会秘书长

教授课程

食品工艺学、 粮油工艺学食品加工实验技术(研)等

科研项目

主持河南省科技攻关项目,参与国家自然基金及国家食品安全“十二五”重大专项

主持郑州市重点实验室项目,农业部大宗粮食加工专业性重点实验室项目

论文专著

发表在一级学报等科技期刊上学术论文80余篇,出版教材及著作10余部。主办河南省农产品加工与贮藏工程学会学术年会;承办和参加一系列国际、国内食品行业学术会议。

专利成果

获批国家发明专利1项。

奖励/荣誉

1、食品生物多糖复合酶改良生产高档速冻饺子粉的研究,第一,省科技进步二等奖;

2、粳稻品质形成机理与调优技术研究及应用,第四,省科技进步二等奖;

3、HM-1型阳离子淀粉的合成与应用研究,第一,省科技进步三等奖。

主持和主要参与河南省科技成果签定10余项。

2003年度郑州市优秀女科技工作者等。