中国畜产品加工研究会是由畜产品加工领域的科技工作者、企业家和有关单位自愿组成的全国性、学术性、非营利性社会组织，具有社会团体法人资格，是党和政府联系全国畜产品加工业科技工作者及生产企业的桥梁和纽带，是支撑我国畜产品加工业科技发展的主要社会力量。
团结和组织广大畜产品加工科技工作者和企业家，严格遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚，维护民族团结，促进祖国统一。以民主办会为基本原则，以学术研究与交流为主要活动形式，团结和凝聚我国畜产品行业广大科技工作者及后备人才，形成政府相关决策的科技智囊团队;推动产学科结合，努力促进畜产品行业科技创新、成果转化和推广，促进畜产品行业及其关联产业的可持续发展。
